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판소리 다섯마당춘향가 중 춘향모가 이도령께 드리려고 음식을 장만하는데 대목 1

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춘향가 중 춘향모가 이도령께 드리려고 음식을 장만하는데 대목 1

장단 / 유형 / 시간

자진모리 / 창 / 01분55초

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춘향가 중 춘향모가 이도령께 드리려고 음식을 장만하는데 대목 1

<효> 안성유기(安城鍮器) 통영칠판(統營漆板)
천은수저(天銀手箸)) 구리저의 집리서리 수벌리듯
주주룩 벌려놓고 꽃그렸다
오죽판(烏竹板) 대모양각(玳瑁陽刻) 당화기 (唐畵器) 얼기설기 송편(松) 네귀번듯 정절편(貞節)이며 주루루 엮어 산빈(山賓)떡과 평가진칭(眞淸) 생청(生淸)놓고
조락산적 웃짐처 양횟간(膾肝) 천엽(千葉) 콩팥 양편(兩便)에다가 벌려놓고

정단수단(精丹수丹)의 잡박(雜朴)이며 인삼채(人蔘采) 도라지채 낙지(洛子) 연포(軟脯) 콩기름에다가 시금채로 웃짐을 처 갖은양념 모아놓고
편적거적(片炙巨炙) 도적(桃炙)이며 절창복기 매물탕수(湯水) 어포육포(魚脯肉脯) 갈라놓고
천연쌈(千葉) 벙거지꼴 갈비찜 양지머리 차돌백이를 들여놓고 생률황률 (生栗黃栗) 은행대초(銀杏大초) 고산(高山)참배 님실준시(任實俊) 호도백(胡桃白)잣 곁드리고

끌끌우는 생치(生雉)다리 호두둑 포두둑 매초리탕(湯) 꼭기요 영개(鷄)찜 어전육전(魚煎肉煎) 지지개며 수란탕(水卵湯) 청포채(淸泡菜)에다 개자고초(芥子苦草) 생강(生薑)마눌 문어전복(文魚全鰒) 봉(鳳)을오려 나는듯이 괴야놓고 전골(煎骨)을 들여라

전골을 드리는듸 청동화로(靑銅火爐) 백탄(柏炭)숯불 부채질을 활활 고초같이 이뤄놓고 살찐소 반짝고기 반환도 드는 칼로 점점편편 오려내여
꾀소금에다 참기름처 부수수불려 채와내여 대양판(大洋板) 소양판(小洋板) 예도 담고 제도담고 산채(山菜)고사리 수근(水芹)미나리 녹두채(綠豆菜) 맛난장국 주루루루 듸려붓고

계란(鷄卵)을 똑똑깨여 웃딱지를 띄고 길게 늬리워라
손뜨건듸 쇠저(箸)말고 나무저를 듸려라
고기한점을 덤벅집어서 맛난기름의 간장물에다 풍덩듸리처 덤벅 피시-

미리듣기
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창자 : 남상일